“清香铁观音”实惠铁观音

 产品名称：“枞鲜韵”铁观音鲜醇爽口回甘强烈
产品重量：500克
包装方式：7.5克真空袋包装。
保存方法：冰箱冷冻效果最佳。冷冻比冷藏效果好。
冲泡方式：纯净水滚沸100摄氏度冲泡最佳。
包装说明：如果送礼用的可以加购各种礼盒，请在类目“礼盒礼袋”里选购。
质量描述：
外观：形似铁，卷曲、壮结、呈青蒂绿腹蜻蜓头状
闻香：茶汤香气幽雅而持久，香气纯净而不高不低
口感：茶汤溶质丰富，味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口、拖补酸
汤色：金黄、清澈明亮。
叶底：肥厚软亮，叶片略均匀，稍有余香。

酸有两种表述
一是歪酸：
　　在摇青和静置阶段，制作者采用拖青和闷青的手段会产生“酸”；在揉捻后，焙茶前这段时间，包在揉布中的茶团静置，在这其间时间掌握不好，会产生“酸”；在南风天情况下，天气潮湿闷热，对青叶的水分散发不利也会产生“酸”，其实“酸”的形成在整个流程中，对茶青发酵的控制不当，都会产生。按我的理解这些“酸”味其实是一种馊掉的味道，人们错误认识成酸味。
二是正酸：
　　传统铁观音所产生的“正酸”，和天气，合理的制作和茶青本身的内质有很大关系，“看青做青”，根据青叶的走水变化适时的调整做青的轻重，控制青叶的发酵轻重；茶叶本身生长环境的合理；制作时的适合的温度和湿度。这“天地人”的合协统一，才能做出一泡上好的铁观音！